美味しいだしのとり方

（出し汁の保存方法） 　熱をさましただしを製氷器に注ぎ、凍らせ必要な量だけを解凍して使うと便利です。

本節の削りたてを味わってください！ 　市販の削り節パックは、ほんとうのかつお節と似て非なるものです。ぜひ、本節をご自分で削った削りたてを味わってください。香り、旨味、栄養価がだんぜん勝っています。

パックより、はるかに経済的です！ 　必要な量だけ削って使うのが一番です。パック入りと比べて、美味しさ、栄養価に富むのはもちろんのことはるかにお得です。

だし！トッピング！Do Cook！ 　かつお節はどんな料理にも愛称の良い万能食材。料理や食卓で使うものの中には、実にたくさんの食品がかつお節を使ってできています。もっとも代表的には、だしをとる材料として、また、和・洋・中華を問わず、あらゆる食材、天盛り（トッピング）として数限りなく用いられております。

◎本枯節（ほんかれぶし）が、一番削れる削器はおぐらの鉋台傾斜式（実用新案登録 第3162993）です。 ◎プロ（玄人）が制作した本物の削器です。

⇒鰹節削り器の製造、販売なら(株)エルグラード・おぐらのネットチラシへ戻る