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美味しいだしのとり方
(出し汁の保存方法)
 熱をさましただしを製氷器に注ぎ、凍らせ必要な量だけを解凍して使うと便利です。
本節の削りたてを味わってください!
 市販の削り節パックは、ほんとうのかつお節と似て非なるものです。ぜひ、本節をご自分で削った削りたてを味わってください。香り、旨味、栄養価がだんぜん勝っています。
パックより、はるかに経済的です!
 必要な量だけ削って使うのが一番です。パック入りと比べて、美味しさ、栄養価に富むのはもちろんのことはるかにお得です。
だし!トッピング!Do Cook!
 かつお節はどんな料理にも愛称の良い万能食材。料理や食卓で使うものの中には、実にたくさんの食品がかつお節を使ってできています。もっとも代表的には、だしをとる材料として、また、和・洋・中華を問わず、あらゆる食材、天盛り(トッピング)として数限りなく用いられております。
◎本枯節(ほんかれぶし)が、一番削れる削器はおぐらの鉋台傾斜式(実用新案登録 第3162993)です。
◎プロ(玄人)が制作した本物の削器です。
⇒鰹節削り器の製造、販売なら(株)エルグラード・おぐらのネットチラシへ戻る